Wie gestalte ich meine Direktvermarktung?

Du möchtest Dir einen kleinen Hofladen errichten oder Deine bestehende Direktvermarktung ein wenig ansprechender machen? In einer Zeit, in der Verbraucher zunehmend Wert auf Transparenz und Regionalität legen, wird die Gestaltung Deines Hofladens entscheidend für den Erfolg Deiner Direktvermarktung. In diesem Blogbeitrag erfährst du praktische Tipps und kreative Ideen, wie du frischen Wind in deinen Hofladen bringst.

Änderung der Geflügel-Salmonellen-Verordnung

Das Jahr 2023 bringt in der deutschen Geflügelindustrie bedeutende Veränderungen mit sich, die sowohl Verbraucherschutz als auch betriebliche Anpassungen im Fokus haben. Nun gibt es auch seit dem 16.11.2023 neue Anpassungen in der Geflügel-Salmonellen-Verordnung. Die Zweite Verordnung zur Änderung der Geflügel-Salmonellen-Verordnung soll sicherstellen, dass die Qualität und Sicherheit von Geflügelfleischprodukten noch stärker gewährleistet wird. In diesem Blogbeitrag werden die wichtigsten Neuerungen und ihre Auswirkungen auf Mobilstallbetriebe beleuchtet.

Mobiler Hühnerstall selber bauen oder kaufen?

Mobiler Hühnerstall

Mobile Hühnerställe sind in den letzten Jahren zu einer beliebten Option für Landwirte und Selbstversorger geworden. Ein Mobiler Hühnerstall bietet zahlreiche Vorteile. Es gibt mittlerweile viele verschiedene Hersteller. Doch ist es nicht einfacher und günstiger einen mobilen Hühnerstall selbst zu bauen? In diesem Beitrag werden wir die Vor- und Nachteile dieser DIY-Option genauer unter die Lupe nehmen.

Wie sieht der perfekte Hühnerauslauf aus?

Hühnerauslauf-Mobilstall-farmermobil

Hühner die auf der großen, grünen Wiese in ihrem Hühnerauslauf scharren, picken und sich einfach wohl fühlen. Das ist ein schöner Anblick! Oder? Aber aufgepasst! Hühner fühlen sich nicht wohl auf einer freien Fläche. Sie brauchen genug Möglichkeiten Deckung bei Gefahr oder Sonne zu finden. Wie Du den perfekten Hühnerauslauf gestaltest und was Du am besten gegen Fuchs, Habicht & Co machen kannst erläutern wir Dir in den folgenden Zeilen.

Hygiene in der Legehennenhaltung

Hygiene-Legehennenhaltung

Bakterien mögen es feucht und warm, sodass die Legehennehaltung den optimalen Lebensraum und zudem genug Nahrung für die Vermehrung verschiedener Bakterien bietet.

Um die richtige Hygiene in Deiner Legehennenhaltung durchzuführen, solltest Du Dir zu Beginn passende und auf Deinen Betrieb angepasste Maßnahmen entwickeln. Dabei sollte das Hygienerecht, welches für alle europäischen Mitgliedsstaaten verbindlich ist, beachtet werden.

Dabei gilt es die passenden Maßnahmen nicht nur für den Innenbereich des Mobilstalls zu planen, sondern auch für das gesamte Umfeld des Mobilstalls. Denn auch Produkte dürfen nur gemäß Artikel 4 Absatz 2 der VO (EG) Nr. 853/2004 vermarktet werden, wenn diese hygienerechtlich zugelassen worden sind. Dabei unterliegen sie der VO (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene und der VO (EG) Nr. 853/2004 mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs.



In diesem Blogbeitrag geht es um die Hygiene in Deinem mobilen Legehennenbetrieb.