{"id":9262,"date":"2023-04-04T08:59:08","date_gmt":"2023-04-04T07:59:08","guid":{"rendered":"https:\/\/farmermobil.com\/?p=9262"},"modified":"2024-04-08T07:52:09","modified_gmt":"2024-04-08T06:52:09","slug":"hygiene-in-der-legehennenhaltung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/farmermobil.com\/de\/hygiene-in-der-legehennenhaltung\/","title":{"rendered":"Hygiene in der Legehennenhaltung"},"content":{"rendered":"\t\t
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Hygiene in der mobilen Legehennenhaltung<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Um den Eintrag von m\u00f6glichen Krankheiten oder Erregern in Deinem Bestand zu verhindern oder zu reduzieren, gibt es eine Vielzahl von Hygienema\u00dfnahmen in der Legehennenhaltung, die Du Dir zu Rate ziehen kannst.<\/p>

Durch Deine ganz individuellen Hygienema\u00dfnahmen verminderst Du den Keimdruck und Du erreicht ein optimales Leistungsumfeld f\u00fcr Deine Legehennen.<\/p>

Aber nur durch konsequentes Handeln und Planen erschaffst Du ein Umfeld mit geringem Risiko von Infektionen. Dabei gibt es verschiedene Managementma\u00dfnahmen, um den Krankheitsdruck zu reduzieren. Diese sollten geb\u00fcndelt in Dein gesamtes Hygienekonzept miteinflie\u00dfen und eingehalten werden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Besonders wichtig ist die Futter- und Wasserhygiene<\/strong>. Du musst eine j\u00e4hrliche Wasserpr\u00fcfung vorweisen k\u00f6nnen und Deine Tr\u00e4nke-Linie sollte stetig kontrolliert werden. Zudem ist die Reinigung der Stallanlagen<\/strong> Voraussetzung f\u00fcr ein optimales Leistungsumfeldes und f\u00fcr ein gutes Wohlergehen Deiner Legehennen.<\/p>

Dazu geh\u00f6ren auch bestm\u00f6gliche Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfungsma\u00dfnahmen<\/strong> und eine gute Ger\u00e4te- und Personalhygiene<\/strong>. Die oberste Priorit\u00e4t sollte auf die stetige Weiterbildung Deiner Mitarbeiter und Deiner eigenen Kenntnisse liegen. Schon die einfachsten Regeln werden bereits vor Betreten der Stallungen nicht eingehalten. Dazu z\u00e4hlt das vorherige H\u00e4nde waschen und das Wechseln Deiner Schuhe. Um wichtige Ma\u00dfnahmen nicht zu vergessen, solltest Du Dein Hygienekonzept in deiner Legehennenhaltung in schriftlicher Form aush\u00e4ngen. So hast Du eine bessere Kontrolle \u00fcber dein Hygienemanagement <\/strong>und im Ernstfall hast Du ein vorzeigbares Dokument.<\/p>

Zu den zu f\u00fchrenden Dokumenten sollte nicht nur Dein Hygienekonzept z\u00e4hlen, sondern auch ein Besucherplan und ein Einsatzmittelplan.<\/strong> So k\u00f6nnen Besucher einfach nachverfolgt werden und eingesetzte Medikamente lassen sich optimal rekonstruieren.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Biologische Gefahren<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Biologische Gefahren lauern an jeder Ecke, besonders in der Legehennenhaltung. Aber was sind biologische Gefahren?<\/strong><\/p>

Zu dieser Bedrohung z\u00e4hlen sogenannte Pathogene Keime<\/strong>. Diese Mikroorganismen haben\u00a0 besonders f\u00fcr den Menschen, krankmachende Eigenschaften und k\u00f6nnen zu Lebensmittelvergiftungen<\/strong> f\u00fchren (z.B. Salmonellen)<\/p>

Diese Mikroorganismen k\u00f6nnen in jeder Haltungsform auftreten und d\u00fcrfen in Lebensmitteln nicht vorhanden sein oder H\u00f6chstwerte nicht \u00fcberschreiten.<\/p>

Diese Keime k\u00f6nnen allerdings \u00fcber die verschiedensten Wege in und auf die Eier Deiner Legehennen gelangen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Legehennenhaltung|Biologische|Gefahren\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Der schnellste und einfachste Weg f\u00fcr die Mikroorganismen ist der \u00fcber die F\u00e4kalien.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ein betroffenes Huhn scheidet die pathogenen Keime aus und das n\u00e4chste Huhn nimmt diese wieder auf oder legt das Ei in den infizierten Kot. So gelangen die Mikroorganismen entweder auf oder in das Ei und verbreiten weitere Keime innerhalb des Bestandes<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Legehennenhaltung|Hygiene\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Keime sind in der Lage auf der \u00e4u\u00dferen Eierschale zu \u00fcberleben, besonders nach einer Kondensation. Diese entsteht bei Temperaturver\u00e4nderungen w\u00e4hrend der Lagerung und erh\u00f6ht die \u00dcberlebensf\u00e4higkeit.<\/p>\n

Die \u00dcbertragung von Keimen kann aber auch \u00fcber die Luft<\/strong> erfolgen. Diese haften an Staub- und Wasserpartikel und werden \u00fcber die Atemwege Deiner Tiere aufgenommen. Die Mikroorganismen schweben allerdings nicht nur in der Luft umher, sie k\u00f6nnen sich auch an \u00e4u\u00dferen Faktoren<\/strong> (z.B. Tier\u00e4rzte, Ausr\u00fcstung, LKW etc.) befinden. So k\u00f6nnen sich bereits Junghennen vor der Eingew\u00f6hnung bereits mit den Keimen infizieren. Umso wichtiger ist eine Pflege des Besucherbuches, um eine genaue R\u00fcckverfolgbarkeit zu garantieren.<\/p>\n

\u00dcber engen Kontakt k\u00f6nnen Keime auch \u00fcber biologische Vektoren<\/strong> gef\u00e4hrlich werden (z.B. Milbenbisse).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Pro Mobilstall sollte daher nur jeweils eine Altersgruppe<\/strong> eingestallt werden. Dadurch l\u00e4sst such die \u00dcbertragung von Krankheitserregern<\/strong> und Impfst\u00e4mmen vermeiden<\/strong>. Die Trennung der Altersgruppen in der Legehennenhaltung kann beispielsweise durch einzelne Mobilst\u00e4llen<\/strong> erfolgen und die jeweiligen Vorr\u00e4ume unterst\u00fctzen bei der hygienischen Trennung.<\/p>

Aber auch Du kannst Dich mit diesen Keimen infizieren<\/strong> und krank werden. Daher solltest Du nach dem H\u00e4nde waschen und desinfizieren Dir Einweghandschuhe<\/strong> \u00fcberziehen. Auch beim Eiersortieren solltest Du Einweghandschuhe tragen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Hygiene innerhalb der Stallungen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Um ein optimales Produktionsumfeld f\u00fcr Deine Legehennen zu schaffen, solltest Du besonders auf die Hygiene innerhalb Deiner Stallungen achten und passende Ma\u00dfnahmen zur Vermeidung von Krankheiten treffen<\/strong>. Eine gro\u00dfe Hilfe f\u00fcr die Einhaltung Deines Hygienemanagements in der Leghennenhaltung ist dabei der Vorraum in Deinem Mobilstall<\/a><\/strong>, der als Hygieneschleuse genutzt werden kann<\/strong>. Hier kannst Du Deine Schuhe wechseln und Deinen stalleigenen Overall anlegen. Wichtig ist hierbei, dass die geplanten Ma\u00dfnahmen in die Arbeitsroutine gut aufzunehmen sind.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Hygiene au\u00dferhalb der Stallungen in der Legehennenhaltung<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Um die Verbreitung von pathogenen Keimen in und auf Deinen Lebensmitteln zu vermeiden, solltest Du auch auf die Hygiene au\u00dferhalb Deiner Stallungen achten. Es sollte mit Deinem t\u00e4glichen Monitoring beginnen, also mit der Kontrolle der \u00e4u\u00dferen Umwelt Deines Mobilstalles. Bei einem guten Monitoring sollten ungewohnte \u00c4nderungen und Auff\u00e4lligkeiten im Tagesablauf und im Herstellungsprozess erfasst werden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Au\u00dferdem solltest du folgende Punkte beachten:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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