{"id":1967,"date":"2022-09-22T18:53:00","date_gmt":"2022-09-22T17:53:00","guid":{"rendered":"http:\/\/web.farmermobil.com\/?p=1967"},"modified":"2023-11-10T13:00:33","modified_gmt":"2023-11-10T12:00:33","slug":"vermarktungsnormen-fuer-eier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/farmermobil.com\/de\/vermarktungsnormen-fuer-eier\/","title":{"rendered":"Vermarktungsnormen f\u00fcr Eier"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ab-wann-mussen-eier-gestempelt-werden\">Ab wann m\u00fcssen Eier gestempelt werden?<\/h2>\n\n\n\n<p>Hier findest Du eine <strong>\u00fcbersichtliche<\/strong> <strong>Tabelle<\/strong>, ab wann ein Betrieb sich gem.<strong> \u00a7 1 Abs. 2 des LegRegG<\/strong> <strong>registrieren<\/strong> lassen muss, ab wann eine <strong>Verwendung<\/strong> des <strong>Erzeugercodes<\/strong> f\u00fcr Eier verpflichtend ist und ob eine <strong>Registrierung<\/strong> der Packstelle notwendig ist.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Quelle: LANUV 2022<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"514\" src=\"https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_3_Sep_20222-scaled-e1663667044413-1024x514.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1970\" srcset=\"https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_3_Sep_20222-scaled-e1663667044413-1024x514.jpeg 1024w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_3_Sep_20222-scaled-e1663667044413-300x151.jpeg 300w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_3_Sep_20222-scaled-e1663667044413-768x386.jpeg 768w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_3_Sep_20222-scaled-e1663667044413-1536x772.jpeg 1536w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_3_Sep_20222-scaled-e1663667044413-2048x1029.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Quelle: LANUV 2022<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-was-gibt-es-daruber-hinaus-bei-den-vermarktungsnormen-fur-eier-zu-beachten\">Was gibt es dar\u00fcber hinaus bei den Vermarktungsnormen f\u00fcr Eier zu beachten?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sobald du Eier an deiner <strong>Produktionsst\u00e4tte nach Gewichts- oder G\u00fcteklassen sortierst oder abpackst, musst du deinen Betrieb als Packstelle registrieren lassen<\/strong>, und die Verwendung des Erzeugercodes auf den Eiern wird f\u00fcr dich verpflichtend. Du musst die Eier nach <strong>G\u00fcte- und Gewichtsklassen<\/strong> sortieren und verpacken, wenn du sie an Wiederverk\u00e4ufer abgibst.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00f6chtest du die Eier auf einem <strong>\u00f6ffentlichen Markt vertreibst<\/strong> oder sie direkt an den Endverbraucher an der T\u00fcr oder an deiner eigenen Produktionsst\u00e4tte verkaufen, bist du von der <strong>Sortierpflicht befreit. <\/strong>Allerdings darfst du diese Eier <strong>dann nicht mit G\u00fcte- und Gewichtsklasse bezeichne<\/strong>n und du darfst sie nur offen auf Lagen oder lose anbieten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-gute-und-gewichtsklassen\">G\u00fcte- und Gewichtsklassen<\/h2>\n\n\n\n<p>Auch wenn du deine Eier nicht nach <strong>nach G\u00fcte- und Gewichtsklassen sortierst, musst du beim Verkauf deiner Eier auf einem \u00f6rtlichen, \u00f6ffentlichen Markt den Erzeugercode anbringen<\/strong>. Dies gilt jedoch nicht f\u00fcr den Verkauf von unsortierten Eiern an der T\u00fcr im Erzeugergebiet (im Umkreis von nicht mehr als 100 km vom Ort der Produktionsst\u00e4tte, z.B. Verkaufswagen), die du direkt an den Endverbraucher abgibst.<\/p>\n\n\n\n<p>Den <strong>Erzeugercodes kannst du mit einem Stempel per Hand <\/strong>auf dem Ei anbringen. Der Stempelabdruck muss lesbar und fehlerfrei sein. Es wird bis zu 20 % Abweichungen toleriert.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Kennzeichnung <strong>richtet sich bei der Abgabe von unsortierten Eiern<\/strong> an den Endverbraucher im Rahmen der Selbstvermarktung an der eigenen Produktionsst\u00e4tte oder im Verkauf an der Haust\u00fcr nur nach den allgemeinen Vorgaben der <strong>Preisangabenverordnung.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><strong>Dabei musst du folgende Kennzeichnungselemente angeben:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Name und Anschrift des Erzeugers<\/li>\n\n\n\n<li>Mindesthaltbarkeitsdatum<\/li>\n\n\n\n<li>Preis<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><strong>Beim Lose-Verkauf auf Wochenm\u00e4rkten und in Hofl\u00e4den sind auf einem Schild auf oder neben den Eiern musst du folgende Angaben machen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Art der Legehennen-Haltung: Freilandhaltung\/Bodenhaltung\/\u00f6kologische bzw. biologische Erzeugung<\/li>\n\n\n\n<li>G\u00fcteklasse A<\/li>\n\n\n\n<li>Gewichtsklasse XL, L, M oder S<\/li>\n\n\n\n<li>Mindesthaltbarkeitsdatum<\/li>\n\n\n\n<li>Erkl\u00e4rung des Erzeugercodes <\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Du ben\u00f6tigst eine <strong>Packstellenzulassung<\/strong> , sobald du deine Eier in <strong>Kleinverpackungen<\/strong> vermarktest. Allerdings musst du die Eier der <strong>G\u00fcteklasse A <\/strong>immer mit dem <strong>Erzeugercode<\/strong> kennzeichnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Deine Eier musst du nicht stempeln, wenn sie unsortiert sind und du sie an der <strong>Produktionsst\u00e4tte<\/strong> oder an der T\u00fcr direkt an den Endverbraucher abgibst. Zudem darfst du Eier die nicht der<strong> G\u00fcteklasse A<\/strong> entsprechen oder nach Gewichtsklassen sortiert sind, nicht stempeln. Grunds\u00e4tzlich gilt die Regel, dass du zugekaufte Eier immer mit dem <strong>Erzeugercode<\/strong> des jeweiligen Erzeugers kennzeichnen musst.<\/p>\n\n\n\n<p>Du m\u00f6chtest mehr \u00fcber den Erzeugercode erfahren? Dann lies dir gerne unseren<a href=\"https:\/\/farmermobil.com\/was-steht-auf-dem-ei-kennzeichnung-guete-und-gewichtsklassen-von-eiern\/\" data-type=\"post\" data-id=\"1810\"> Blog-Beitrag: \u201eWas steht auf dem Ei? Kennzeichnung, G\u00fcte- und Gewichtsklassen von Eiern\u201c<\/a> in Ruhe durch.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-welche-ausnahmen-gibt-es\">Welche Ausnahmen gibt es?<\/h2>\n\n\n\n<p>Bei Eiern der <strong>G\u00fcteklasse B <\/strong>ist es nicht zwingend notwendig diese mit dem <strong>Erzeugercode<\/strong> zu versehen, hier kann stattdessen das Zeichen \u201eB\u201c in einem Kreis oder ein farbiger Punkt gestempelt werden. Bruteier werden mit einem<strong> schwarzen Punkt <\/strong>gekennzeichnet.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn du unsortierte Eier aus der eigenen Erzeugung ab <strong>Hof<\/strong> oder im Verkauf an der T\u00fcr im <strong>Erzeugergebiet<\/strong> (im Umkreis von nicht mehr als<strong> 100 km<\/strong> vom Ort der <strong>Produktionsst\u00e4tte<\/strong> z.B. Verkaufswagen) direkt an den <strong>Endverbraucher<\/strong> abgeben willst, wird der <strong>Erzeugercode<\/strong> nicht ben\u00f6tigt.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Quelle: LANUV 2022<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-welche-regelungen-gelten-fur-die-vermarktung-von-eiern-uber-eierautomaten\">Welche Regelungen gelten f\u00fcr die Vermarktung von Eiern \u00fcber Eierautomaten?<\/h2>\n\n\n\n<p>Grunds\u00e4tzlich darfst du Eier <strong>ungestempelt<\/strong> und ohne Angabe der <strong>G\u00fcte- und Gewichtsklasse<\/strong> in <strong>Eierautomaten <\/strong>vermarkten. Allerdings muss der Automat in<strong> direkter N\u00e4he zum Betrieb stehen<\/strong>. Bei <strong>Freilandhaltung<\/strong> in Mobilst\u00e4llen ist das Aufstellen des Verkaufsautomaten auch auf der Gr\u00fcnlandfl\u00e4che m\u00f6glich.<\/p>\n\n\n\n<p>Unsortierte Eier darfst du nur \u201eoffen\u201c verkaufen, beispielsweise in einem K\u00f6rbchen oder offenem <strong>Eierh\u00f6cker<\/strong>. Klein- und <strong>Umverpackungen<\/strong> sind <strong>ungestempelt<\/strong> nicht gestattet, jedoch darfst du ungekennzeichnetes Verpackungsmaterial dem Kunden zur Nutzung bereitstellen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Angabe des <strong>Mindesthaltbarkeitsdatums<\/strong> (<strong>h\u00f6chstens 28 Tage nach dem Legedatum: TT.MM.<\/strong>) ist vorgeschrieben. Auf der Eierverpackung muss der Verbraucherhinweis: \u201eEier nach Kauf bei <strong>K\u00fchlschranktemperatur<\/strong> aufbewahren\u201c ausgewiesen sein. Eier die einmal gek\u00fchlt gelagert wurden m\u00fcssen kontinuierlich bis zum Verzehr oder zur Zubereitung gek\u00fchlt werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-das-bedeutet-das-fur-deine-direktvermarktung\">Das bedeutet das f\u00fcr deine Direktvermarktung<\/h2>\n\n\n\n<p>Wegen dieser Vermarktungsnormen f\u00fcr Eier ist die <strong>Direktvermarktung<\/strong> von sortieren Eiern im <strong>Verkaufsautomaten<\/strong> vorteilhafter. Du solltest jedoch in jedem Fall Kontakt mit dem \u00f6rtlichen <strong>Veterin\u00e4ramt<\/strong> aufnehmen und deine <strong>pers\u00f6nliche<\/strong> <strong>Situation<\/strong> vor Ort schildern. Hier gibt es oft Spielraum f\u00fcr einige <strong>Entscheidungen<\/strong> nach eigenem Ermessen der Veterin\u00e4r\u00e4mter.<\/p>\n\n\n\n<p>Die r\u00e4umliche N\u00e4he des <strong>Verkaufsautomaten<\/strong> zum Betrieb ist bei sortieren Eiern nicht mehr erforderlich.<\/p>\n\n\n\n<p>Jedoch muss auch hier der Verbraucherhinweis: \u201eEier nach Kauf bei <strong>K\u00fchlschranktemperatur<\/strong> aufbewahren\u201c, wenn der <strong>Verkaufsautomat<\/strong> eine <strong>integrierte<\/strong> <strong>K\u00fchlung<\/strong> hat, ausgewiesen sein.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Quelle: LANUV 2022<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_6_Sep_2022-scaled-1-819x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1974\" srcset=\"https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_6_Sep_2022-scaled-1-819x1024.jpeg 819w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_6_Sep_2022-scaled-1-240x300.jpeg 240w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_6_Sep_2022-scaled-1-768x960.jpeg 768w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_6_Sep_2022-scaled-1-1229x1536.jpeg 1229w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_6_Sep_2022-scaled-1-1638x2048.jpeg 1638w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_6_Sep_2022-scaled-1.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mindestanforderungen-fur-eier-der-guteklasse-a\">Mindestanforderungen f\u00fcr Eier der G\u00fcteklasse \u201eA\u201c?<\/h2>\n\n\n\n<p>Eier der <strong>G\u00fcteklasse \u201eB\u201c<\/strong> darfst du nur an die <strong>Nahrungsmittelindustrie<\/strong> oder an die <strong>\u201eNicht-Nahrungsmittelindustrie\u201c<\/strong> liefern. Welche Eier genau die <strong>Qualit\u00e4tsmerkmale <\/strong>der G\u00fcteklasse \u201eA\u201c erf\u00fcllen verdeutlicht dir folgende \u00dcbersicht.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Quelle: LANUV 2022<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ab-wann-gelten-eier-laut-den-vermarktungsnormen-fur-eier-bei-der-abgabe-an-den-endverbraucher-als-sortiert\">Ab wann gelten Eier laut den Vermarktungsnormen f\u00fcr Eier bei der Abgabe an den Endverbraucher als sortiert?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn du deine Eier mit einer <strong>mechanischen<\/strong> <strong>Vorrichtung<\/strong> z.B. mit einer Sortieranlage sortierst und\/oder unter der Verwendung der Begriffe aus den <strong>Vermarktungsnormen<\/strong> z.B. <strong>\u201eklein\u201c, \u201emittel\u201c, \u201egro\u00df\u201c, \u201eS\u201c, \u201eM\u201c, \u201eL\u201c<\/strong> auf dem Markt, ab Hof oder an der T\u00fcr abgibst, musst Du deine Eier mit dem <strong>Erzeugercode<\/strong> kennzeichnen. Ebenfalls musst du die Zulassung f\u00fcr Deine <strong>Packstelle<\/strong> beantragen.<\/p>\n\n\n\n<p>Eier gelten als unsortiert, wenn sie nach Augenschein per Hand in <strong>verschiedenen<\/strong> <strong>Preisgruppen<\/strong> <strong>(z.B. 0,25 \u20ac oder 0,30 \u20ac) <\/strong>sortiert werden und fallen nicht unter die <strong>Kennzeichnungsvorschriften<\/strong> der Vermarktungsnormen f\u00fcr Eier.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Quelle: LANUV 2022<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_5_Sep_20222-scaled-1-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1976\" srcset=\"https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_5_Sep_20222-scaled-1-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_5_Sep_20222-scaled-1-300x300.jpeg 300w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_5_Sep_20222-scaled-1-150x150.jpeg 150w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_5_Sep_20222-scaled-1-768x768.jpeg 768w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_5_Sep_20222-scaled-1-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_5_Sep_20222-scaled-1-2048x2048.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Quelle: LANUV 2022<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-der-verkauf-von-eiern\">Der Verkauf von Eiern<\/h2>\n\n\n\n<p>Oft stellt sich auch die Frage ob Eier teils unsortiert und teils sortiert abgegeben werden d\u00fcrfen. Das ist definitiv erlaubt. Du kannst deine Eier aus eigener <strong>Erzeugung<\/strong> unsortiert an den <strong>Endverbraucher<\/strong> und sortierte und <strong>ordnungsgem\u00e4\u00df<\/strong> <strong>gekennzeichnete<\/strong> Eier an Wiederverk\u00e4ufern abgeben.<\/p>\n\n\n\n<p>Nicht alle Eier darfst du dem <strong>Endverbraucher<\/strong> ohne Weiteres pr\u00e4sentieren. Die Eier, die du dem Kunden zum Kauf anbietest, musst du unmittelbar nach dem <strong>Legen<\/strong> bis zur <strong>Abgabe<\/strong> an den <strong>Verbraucher<\/strong> sauber, unbesch\u00e4digt, trocken und frei von Fremdger\u00fcchen halten. Dies schreiben die Vermarktungsnormen f\u00fcr Eier vor.<\/p>\n\n\n\n<p>Du musst die Eier ebenso wirksam gegen <strong>St\u00f6\u00dfe<\/strong> und vor <strong>Sonneneinstrahlung<\/strong> sch\u00fctzen. Sie d\u00fcrfen weder gewaschen noch anderweitig gereinigt worden sein. Generell solltest du die Eier bei <strong>gleichbleibenden<\/strong> und nicht zu niedrigen <strong>Temperaturen<\/strong> lagern und transportieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Sobald du die Eier einmal gek\u00fchlt lagerst, m\u00fcssen sie <strong>kontinuierlich<\/strong> bis zum Verzehr oder zur <strong>Zubereitung<\/strong> gek\u00fchlt werden. Durch einen <strong>Temperaturanstieg<\/strong> bildet sich n\u00e4mlich <strong>Kondenswasser<\/strong> auf der Schale und die nat\u00fcrliche Schutzschicht wird gesch\u00e4digt, so dass Keime in das Innere gelangen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Deine Eier darfst du nach Ablauf des<strong> 21. Tages<\/strong> nach dem Legen nicht mehr an <strong>Verbraucher<\/strong> abgeben. Wenn du die allgemeinen <strong>lebensmittelhygienischen<\/strong> <strong>Anforderungen<\/strong> beachtest und die Eier nicht nach <strong>G\u00fcteklassen<\/strong> sortierst, <strong>darfst du<\/strong> <strong>Knickeier<\/strong> aus eigener Erzeugung dem <strong>Endverbraucher<\/strong> anbieten. Die <strong>Verpackungen<\/strong> bzw. <strong>Umh\u00fcllungen<\/strong>, die f\u00fcr Lebensmittel wiederverwendet werden sollen, m\u00fcssen leicht zu reinigen und n\u00f6tigenfalls zu desinfizieren sein. Pappkartons erf\u00fcllen diese Bedingungen nicht und d\u00fcrfen somit nicht wiederverwendet werden.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Quelle: LANUV 2022<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-unser-fazit\">Unser Fazit<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Thema \u201e<strong>Vermarktungsnormen f\u00fcr Eier\u201c <\/strong>ist eine komplexe und <strong>uninteressante<\/strong> <strong>Angelegenheit<\/strong> f\u00fcr Eiererzeugerbetriebe. Wenn Du dich jedoch fr\u00fchzeitig mit diesem Thema besch\u00e4ftigst und Dir die Frage stellst, wo und \u00fcber welche Wege Du deine Eier verkaufen m\u00f6chtest, steht deinem Vertrieb nichts im Weg.<\/p>\n\n\n\n<p>Jede <strong>betriebsinterne<\/strong> <strong>Umstellung<\/strong> sollte im Vorfeld gut durchdacht sein und jeder neue <strong>Vertriebsweg<\/strong> stellt Dich vor neuen Herausforderungen.<\/p>\n\n\n\n<p>Dabei kann Dir dieser Blogbeitrag bei den ersten Schritten behilflich sein. Au\u00dferdem schadet es nicht, das <strong>Legehennenbetriebsregistergesetz<\/strong> in Ruhe durchzulesen. Bei weiteren Fragen kannst du dir das zust\u00e4ndige <strong>Veterin\u00e4ramt<\/strong> zur Seite ziehen oder Du meldest Dich direkt bei uns!<\/p>\n\n\n\n<p>Wir versuchen Deine Frage bestm\u00f6glich zu beantworten!<\/p>\n\n\n\n<p><em>Quellen:<\/em><br><em>LANUV (2022), Information zu den Vermarktungsnormen Eier https:\/\/www.lanuv.nrw.de\/fileadmin\/lanuv\/agrar\/dok\/download\/ Information_ueber_die_Kennzeichnungs_und_Buchfuehrungspflichten _fuer_Erzeuger.pdf (Zugriff: 21.12.2022)<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_8_Sep_20222-scaled-1-819x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1978\" srcset=\"https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_8_Sep_20222-scaled-1-819x1024.jpeg 819w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_8_Sep_20222-scaled-1-240x300.jpeg 240w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_8_Sep_20222-scaled-1-768x960.jpeg 768w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_8_Sep_20222-scaled-1-1229x1536.jpeg 1229w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_8_Sep_20222-scaled-1-1638x2048.jpeg 1638w, https:\/\/farmermobil.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Beitrag_8_Sep_20222-scaled-1.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201eIch muss meine Eier mit einem Erzeugercode versehen, weil ich 350 oder mehr Legehennen halte.\u201c \u2026 Dieser Mythos h\u00e4lt sich landesweit sehr hartn\u00e4ckig und viele Erzeuger\/-innen kennen die richtigen Normen der Eiervermarktung nicht\u2026 verst\u00e4ndlich, bei der Komplexit\u00e4t dieses Themas.<\/p>\n<p>Aus diesem Grund verdeutlichen wir Dir hier auf eine verst\u00e4ndliche und \u00fcbersichtliche Art und Weise die wichtigsten Fakten und Inhalte zu den Vermarktungsnormen f\u00fcr Eier.<\/p>\n<p>Erzeugerbetriebe, die sich dazu entschlossen haben, Legehennen zur Eiererzeugung zu halten, m\u00fcssen sich im Vorfeld Gedanken \u00fcber ihren Vertriebsweg machen. M\u00f6chte ich meine Eier ausschlie\u00dflich \u00fcber den eigenen Hofladen direkt an der Hofstelle oder an der Haust\u00fcr vermarkten oder m\u00f6chte ich meine Eier auch \u00fcber Lebensmittel- bzw. Wochenm\u00e4rkten oder \u00fcber andere Wiederverk\u00e4ufer vertreiben.<\/p>\n<p>Diese und viele weitere Fragen solltest du Dir zu Beginn, um unabsichtliche und vermeidbare Fehler zu entgehen, stellen.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":1968,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-1967","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-farmerblog"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.3 (Yoast SEO v26.3) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Vermarktungsnormen f\u00fcr Eier<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"In diesem Beitrag erl\u00e4utern wir Dir die wichtigsten Fakten und Inhalte zu den Vermarktungsnormen f\u00fcr Eier.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, 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