{"id":1810,"date":"2020-09-03T16:56:00","date_gmt":"2020-09-03T15:56:00","guid":{"rendered":"http:\/\/web.farmermobil.com\/?p=1810"},"modified":"2023-11-10T12:21:43","modified_gmt":"2023-11-10T11:21:43","slug":"was-steht-auf-dem-ei-kennzeichnung-guete-und-gewichtsklassen-von-eiern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/farmermobil.com\/de\/was-steht-auf-dem-ei-kennzeichnung-guete-und-gewichtsklassen-von-eiern\/","title":{"rendered":"Was steht auf dem Ei? Kennzeichnung, G\u00fcte- und Gewichtsklassen von Eiern"},"content":{"rendered":"\n
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Kennzeichnung von Eiern<\/h2>\n\n\n\n

Der Code auf dem Ei setzt sich aus drei wichtigen Informationen zusammen. Jeder Code beginnt mit einer Nummer<\/strong>, die f\u00fcr die Haltungsform<\/strong> der H\u00fchner<\/strong> steht. Hierbei gilt \u2013 desto niedriger<\/strong> die Nummer<\/strong> auf dem Ei, desto h\u00f6her ist das Tierwohl<\/strong> in der Haltungsform<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Nach der Ziffer steht eine Abk\u00fcrzung, die f\u00fcr das Land des Erzeugerbetriebes<\/strong> steht. Ein Ei das von einem Betrieb in Deutschland erzeugt und verpackt wurde erh\u00e4lt beispielsweise die Kennzeichnung \u201eDE\u201c. Ein Ei aus der Niederland<\/strong> w\u00fcrde hingegen mit \u201eNL\u201c gekennzeichnet. Auf die Abk\u00fcrzung folgt ein 7-stelliger <\/strong>Zahlencode, mit der individuellen<\/strong> Betriebsnummer<\/strong> des Erzeugers<\/strong>. In Deutschland besteht die Betriebsnummer<\/strong> aus einem Code f\u00fcr das Bundesland des Betriebes (1&2 Stelle), dem Code des Betriebes (3.-6. Stelle) und dem Stall (7. Stelle). Dadurch l\u00e4sst sich der Ursprung von jedem Ei exakt zur\u00fcckverfolgen<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Dank der Kennzeichnung von Eiern kannst Du beim Einkaufen direkt entscheiden, aus welcher Haltungsform<\/strong> Du Deine Eier kaufen m\u00f6chtest. Aber keine Angst, wenn du dir die ganzen Informationen<\/strong> nicht merken kannst: Die Erl\u00e4uterung<\/strong> des Erzeugercodes muss in jeder Verpackung von H\u00fchnereiern<\/strong> zu finden sein. Bei unverpackten<\/strong> Eiern<\/strong> sind diese Informationen auf einem Schild<\/strong> oder Begleitzettel<\/strong> zu finden.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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G\u00fcteklassen f\u00fcr Eier<\/h2>\n\n\n\n

Neben der Kennzeichnung von Eiern ist auch die G\u00fcteklasse ein wichtiger<\/strong> Faktor<\/strong> beim Eierkauf. Im Einzelhandel<\/strong> kannst Du nur Eier der G\u00fcteklasse A<\/strong> kaufen. Eier der G\u00fcteklasse B<\/strong> sind nur f\u00fcr die Nahrungsmittelindustrie<\/strong> und Nicht-Nahrungsmittelindustrie<\/strong> vorgesehen.<\/p>\n\n\n\n

So erkennst du ganz einfach, ob ein Ei der G\u00fcteklasse A oder auch \u201efrisch\u201c genannt entspricht:<\/strong><\/p>\n\n\n\n